Sobre nosotros
Conoce el equipo Utopick
Una “utopía”. Eso nos parecía al principio nuestra forma de ver (entender) el chocolate, cuando transportábamos el cacao en nuestro equipaje desde Colombia y soñábamos con crear un chocolate más auténtico. Más real. Hoy Utopick es una realidad.
Nos gusta el cacao desde la perspectiva más purista, pero no renunciamos a la creatividad que permite un producto (y un alimento) tan versátil y lleno de posibilidades. Vivimos en un constante equilibrio entre ambas visiones con una certeza que atraviesa todo nuestro proyecto: el deseo de querer hacer chocolate. Chocolate auténtico. De verdad.
Capitaneados por Paco Llopis y Juana Rojas, fundadores de Utopick (el primero, maestro chocolatero, gran conocedor del mundo del cacao; la segunda, mente creativa, capaz de elevar cada tableta hasta la excelencia) vivimos el chocolate a lo grande. Disfrutándolo en cada bocado. Y queremos que tú también lo hagas.
“Juntos, creamos nuestro propio chocolate desde el principio, buscando los mejores orígenes y a través de un proceso artesanal logramos crear sabores, aromas y matices jamás degustados.”
Juana Rojas
Desde Ruzafa
hasta el mundo
Un espacio de creación
Con las manos y el corazón en cada grano, tenemos muy claro por qué nuestro proceso es uno de nuestros sellos de identidad.
Trabajamos mano a mano con el productor de cacao desde su cosecha (con unas características aromáticas y gustativas particulares) hasta nuestro obrador, situado en el emblemático barrio de Ruzafa en Valencia. Lo hacemos seleccionando el origen de cada grano, manteniendo el aroma y finura de cada semilla. En esa elección, precisamente, radica la magia y la identidad del chocolate.
Trabajamos los ingredientes de cada una de nuestras tabletas de uno en uno, con respeto, mimo y detalle y elaboramos diariamente las tabletas en nuestro obrador (que al mismo tiempo también es nuestra tienda), en un espacio de creación y cultura del cacao donde plasmamos toda nuestra pasión y toda nuestra creatividad.
Nuestros ingredientes y nuestra fórmula (sin añadir aditivos al cacao) nos hacen únicos. La sostenibilidad y la transparencia también nos definen. Nuestro chocolate artesano cuenta con las certificaciones más elevadas, con los premios internacionales más importantes del sector.
Amamos lo que hacemos. Y se nota.
¿Qué hay detrás de nuestros chocolates?
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