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Cata de Chocolates Bean to Bar

Cata de Chocolates Bean to BarUtopick Chocolates realizará una cata de chocolates bean to bar en el obrador del maestro chocolatero Paco Llopis el próximo jueves 25 de mayo.

Durante la actividad, dirigida al público en general, se podrá vivir la experiencia de hacer chocolate desde el haba de cacao y conocer todo el proceso de elaboración de esta joya gastronómica.

Reserva tu plaza en la cata de chocolates

En Utopick elaboramos chocolates a partir de las habas de cacao americano que seleccionamos y compramos en origen, directamente a pequeños productores de Colombia y Venezuela. Los lotes no suelen superar los 30 kilos porque producimos estos chocolates de forma totalmente artesanal en nuestro pequeño obrador de Valencia. La altísima calidad de las habas nos permite crear chocolates con un sabor a cacao tan puro y delicado que no necesitan lecitinas ni vainilla.

La duración estimada de la cata es de dos horas y el precio es de 25 euros.

Reserva tu plaza en el 96 105 70 04.

¡Te esperamos!

De cómo hacer chocolate en Valencia y presentarlo en París

La historia de nuestro bean to bar o cómo hacer chocolate desde el haba de cacao a la tableta

Si nos preguntamos cómo hacer chocolate y presentarlo de la mejor manera posible, la respuesta es: Salon du Chocolat. Han sido días intensos pero muy positivos. Nuestro sueño de conseguir el chocolate perfecto desde el haba de cacao hasta la tableta y presentarlo a un público que supiera apreciar todo el trabajo que había detrás, se ha cumplido.

Utopick Chocolates viajó a París para participar en Salon du Chocolat, la mayor y más internacional muestra de maestros chocolateros y pasteleros del mundo. En nuestro equipaje lo mejor que tenemos: recetas de chocolate, mendiants, tabletas con mensaje y nuestro producto estrella, la nueva colección de tabletas bean to bar. Sierra Nevada, Venezuela, Arauca y Tumaco han hecho las delicias de los visitantes al salón.

Bean to bar o como hacer chocolate del haba de cacao a la tableta

Salon du Chocolat ha superado nuestras expectativas, hemos vuelto con las maletas vacías, hemos conocido a gente que comparte su forma de hacer chocolate, de entender el cacao y respetar la esencia de los maestros chocolateros. No hay duda de que en París aprecian mucho el producto y para muestra las colas que se formaban en la entrada del recinto.

Cola en Salon du Chocolat

Chocolates Utopick en París

Máxima felicidad cuando nos marchábamos a descansar después de un intenso día y encontramos nuestro chocolate ¡donde menos lo esperábamos!

Utopick en el metro

 Entrevista en EiTB

El maestro chocolatero Paco Llopis tuvo la oportunidad de explicar en la televisión vasca EiTB las características del bean to bar de Utopick y las sensaciones que provoca en el consumidor final.

Como hacer chocolate bean to bar. Entrevista EiTB

Más momentos en Salon du Chocolat

Juana Rojas recibe a visitantes asiáticas y les ofrece nuestras delicias. Otros formatos del chocolate más allá de la tableta. Cremas, cacao en polvo, nibs… forman parte del universo Utopick.

Pruebas de chocolate

Visitantes Salon du Chocolat

Stand Salon du Chocolat

Trabajo bien hecho

Y volvimos a Valencia contentos, agradecidos y agotados. Nuestro obrador ya está en marcha para que podáis disfrutar de más bean to bar y todos nuestros productos. Os esperamos en calle Matías Perelló, 14- Valencia.

Paco y Juana en Salon du Chocolat